乔

乔- 饮食学对食物和饮食的有意识的研究

众所周知，意大利的生活以食物为中心. 事实上，你最喜欢的食物很可能来自意大利. 然而，意大利菜不仅仅是意大利面、披萨和冰淇淋.

For Italians, eating is an art form; a celebration of life, culture, tradition, and of course family. 在意大利语中，cucina (cu·chee·na)意为厨房或烹饪艺术. 在CCI, 乔是对食物和饮食作为一种文化表达的有意识的研究, 历史和个人营养.

在训练有素的厨师的带领下, 我们熟练的员工和经验丰富的当地工匠, CCI学生:

• 沉浸在意大利饮食文化中.

• 享受一个营养丰富的菜单基于传统的意大利菜制作的最好和最新鲜的当地食材.

• 体验不同地区的美食，游览当地的agriturismi(从农场到餐桌的体验)和地区葡萄园.

• 在欣赏新食物和新口味的同时，学习正念的重要性.

而CCI的目的是拓宽我们的学生的文化视野，当涉及到食品和饮料, 我们对他们的个人饮食限制也很敏感, 过敏和不耐受.